INGREDIENTES: cebolla, ajo,sal,aceite, pimiento verde, tomate frito, pimenton y laurel
ELABORACION: el dia antes se aliña la carne pikada con ajo pikado al gusto, sal, un chorrito de leche, y un poko de pan rallado se remueve y se deja reposar hasta k se vayan a hacer. se hacen las albondigas se frien y se reservan, y en un poko de aceite se sofrie el ajo la cebolla el pimiento una vez pochado todo esto se añade el pimenton unas vueltas y seguidamente el tomate frito al gusto, y una cucharada de harina y seguidamente se añaden las albondigas y se cubren de agua y ya dejar cocer mas o menos media hora e ir rectificando de sal
No hay comentarios:
Publicar un comentario