RECETA
INGREDIENTES: un kilo de muslos de pollo, sal, laurel, setas boletus, una cebolla, un tomate natural sin piel, una zanahoria, un diente de ajo, colorante amarillo, (un trozo de jamón opcional). dos huevos cocidos y una patata, aceite no lleva.
PREPARACION: se salan los muslos, se ponen en una cazuela y se le añaden los ingredientes en crudo todo, se cubre de agua se le echa un poko de colorante (amarillo) y se pone a fuego fuerte hasta k empiece a hervir, luego se baja a fuego bajo y se deja hora y media tapado k vaya cociendo despacio una vez cocido se le echa el huevo partido y a comer. (esta receta vale para dieta no lleva nada de aceite).
RECETA
INGRADIENTES: tres dientes de ajo, huebos, una cebolla grande, aceite, calamar, almejas, gambas, harina, vino, agua, colorante, sal, una cayena, perejil y la merluza.
PREPARACION: se salan las rodajas de merluza y se enharinan muy poko, mientras en una sarten se pone aceite y cuando este caliente se ponen las rodajas de merluza ke se hagan un poco por cada lado, un minuto por cada lado mas o menos, se sacan y se reserban.
se aparta aceite y se deja un poko para el refrito, yo echo primero el ajo y cuando este doradito le añado la cebolla , la cayena machacada y sal, se deja pochar y se le echa una cucharada de cafe de harina, se remueve y se añaden las gambas y los calamares, unas vueltas y se le añade un vaso de vino blanco y se deja evaporar el alcohol se le echa un poko de colorante y seguidamente litro y medio de agua y se pone a hervir cuando empieze chup chup, se tapa y se pone a fuego lento una media hora se prueba de sal y se le añaden las almejas los guisantes y la merluza y se deja k cueza otros 10 minutos y cuando este echo se le añade el perejil y los huebos cocidos partidos por la mitad se retira del fuego se deja reposar unos 10 minutos y se remueve un poko la cazuela para ke ligue la salsa y a comer
