INGREDIENTES: higaditos, cebolla, ajo, cayena y vino.
ELABORACION: se sofrie la cebolla y se añaden los higaditos y cuando estan casi echos se añaden los ajos y la cayena unas vueltas y se le añade el vino hasta que reduzca.
por otra parte en una sarten se frien patatas y como acompañamiento de los higaditos quedan muy bien.
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