SALCHICHAS DE POLLO BORRACHAS

                                RECETA

INGREDIENTES: medio kilo de salchichas frescas de pollo, una cebolla, un tomate natural, harina, un pimiento verde, una guindilla, aceite, vino blanco, sal y perejil.
PREPARACIÓN: por la mañana se ponen las salchichas previamente pinchadas para k se hagan por dentro en una fuente y se las echa  un vaso y medio de vino blanco, en una plancha se ponen las salchichas que se vayan haciendo una vez echas se reserban, y en una sarten se sofrie la cebolla y el pimiento se le añade la guindilla machacada y seguidamente el tomate todo esto troceadito una vez este casi frito se le añade una cucharada pekeña de harina unas vueltas y se añaden  las salchichas y seguidamente el vino se deja evaporar y se añade un vaso de agua se tapa a fuego lento unos 20/25 minutos, 5 minutos antes de apartar del fuego añadir el perejil machacado y rectificar de sal si hace falta...retirar del fuego y a comer