CONEJO EN SALSA

                               RECETA

INGREDIENTES: un conejo, un kilo de tomates, un pimiento, una cebolla, dos o tres dientes de ajo, harina, pan, un vaso de agua.
PREPARACION: en una sarten se echa aceite, se pasa el conejo por harina y se sofrie una vez frito se retira, en esa misma sarten se retira el aceite dejando un poko para freir el tomate previamente cortado, la cebolla, los ajos y el pimiento todo esto troceado, una vez frito se le añade un vaso de agua y seguidamente se añaden unos trozos de pan,

dos o tres no muy grandes y se pasa todo por la turmis una vez triturado se echa en la sarten y se le añade el conejo se pone al fuego y cuando empieze a hervir unos veinte, venticinco minutos tapado a fuego lento retirar, emplatar y comer