SEPIAS PEQUEÑAS A LA PLANCHA

                             RECETA

INGREDIENTES: 2 limones, ajos, perejil, sal, aceite, sepias pequeñas.
PREPARACIÓN: para que salgan blandas, es importante hacer 3 minutos por cada lado, ni mas ni menos, por una parte se prepara el zumo de un limón  y se añade aceite y se reserva  por otro lado se pica ajo y perejil se pone en un mortero y se añade aceite a la picada y se reserva.
     se calienta la plancha y una vez caliente se ponen las sepias a fuego mas bien fuerte, y se va añadiendo por encima la mezcla de aceite y limon, a los tres minutos se les da la vuelta y la misma operación  una vez bañadas con el aceite y el limón un minuto antes de quitarlas se les añade la picada de ajo perejil y aceite por encima,

y cuando estén se sacan se echan en una fuente y..... a comer