INGREDIENTES: tres o cuatro patatas, media barra de pan del dia anterior, un par de dientes de ajos aceite y sal.
PREPARACION: Se echa el pan en remojo hasta k este bien blando, se saca y se pone en un escurridor para que suelte todo el agua ayudandose con la mano y luego con un tenedor hasta ke se le quite todo el agua.
Se pone en una sarten aceite a calentar,se cortan las patatas como para tortilla y se frien, por otra parte se van cortando los ajos en trocitos pekeños y a medio freir las patatas se añaden hasta que se terminen ya de freir las patatas.
Una vez echo esto se sacan las patatas y se ponen en un escurridor para k suelte el aceite se les añade sal y se mezclan con el pan (en este caso el pan hace las veces del huevo) cuando esté todo mezclado en una sarten se pone una cucharada sopera de aceite se deja que se caliente un poco y se incorpora la mezcla y ya nada mas es ir dandole vueltas como si fuera una tortilla de patatas hasta que cuaje eso ya al gusto yo la quito cuando se ve que el pan empieza a tostarse es muy facil y barata :) esto acompañado de unas uvas o de una sardina arenque esta de muerte (el secreto está en el ajo que es lo que da sabor)
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