INGREDIENTES: 1 kilo de alas de pollo, 1 manzana, 1 cebolla, 3 o 4 dientes de ajo, dos cucharadas soperas de miel, una cayena, aceite, sal, 1/2 vaso de cerveza y agua.
PREPARACIÓN: en una sarten se pone aceite y se frien las alas una vez fritas se reservan.
en un poco de aceite se pocha la cebolla troceada los ajos troceados, la cayena machacada y la manzana troceada y cuando este medio pochado todo se le añaden las dos cucharadas soperas de miel y se le da una vuelta para que se mezclen los ingredientes, se añade el medio vaso de cerveza y se deja ke reduzca un poco y seguidamente se le añaden las alas y se da una vuelta, se cubre de agua y se deja que vaya cociendo a fuego medio, una vez terminado se retiran las alas y la salsa se bate en la turmix y ya se echa por encima de las alas y listo para degustar.
como guarnicion se frien unas patatas panaderas y unas lonchas de manzana cortadas como para tortilla y listo.
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