POLLO AL CHILINDRON

                              RECETA

INGREDIENTES: un pollo troceado, un pimiento verde y uno rojo, tres dientes de ajo, un vaso de vino, sal, aceite, pimienta molida, un kilo de tomates y unos tacos de jamon pequeños.
PREPARACION: en una sarten se calienta aceite y se pone el pollo a freir, una vez frito se reserva.
 En esa sarten se añaden los pimientos, la cebolla, los ajos laminados todo esto troceado o en juliana, unas vueltas k se dore y se añade el jamon un par de vueltas, y se añade el vaso de vino se deja evaporar el alcohol y se añade el tomate ya pelado y troceado hasta k se fria.
Una vez frito se añade un vaso de agua se deja k rompa a herbir y se añade el pollo se tapa se pone a fuego lento removiendo de vez en cuando, unos 20 minutos,

se destapa y se dejan otros 10 minutos mas o menos que reduzca la salsa y listo